Bekijk de 10.559 Vragen voor de Wetenschap

Zit er haar in ons brood?

Maakt het uit of L-cysteïne uit menselijk haar gewonnen wordt of uit planten, of synthetisch aangemaakt wordt? En wat is de functie precies van deze broodverbeteraar? Zijn er (nog) andere voorbeelden van voedingsstoffen met een op z'n minst vreemde oorsprong?