Waarom staan er veel koolhydraten in de nieuwe voedingsdriehoek? De Inuit konden perfect zonder en waren gezond tot ze westerse voeding begonnen te eten. Ze aten goede vetten en proteïnen.
Men spreekt over de Inuit paradox omwille van hun traditionele voeding (quasi) zonder koolhydraten. Is het dan verantwoord om nog zoveel koolhydraten in de voedingsdriehoek te zetten? Zitten er al niet genoeg in fruit en groenten?
Deze vraag werd beantwoord. Ontdek meer door op het filmpje of het logo te klikken.
