Er wordt regelmatig gesproken over insecten(larven) als het nieuwe vlees. Zelf worstel ik met het idee: is dit wel allemaal zo onschuldig?
Kan er op een veilige manier aan massaproductie worden gedaan? Wat zijn de risico's? Wat met het uitbreken van ziekten? Zijn we hier op voorbereid? Aangezien deze onderaan de voedingsketen staan. Welke impact zou dit hebben op ons ecosysteem? Wat zijn de risico's?